오랜만의 베이킹. 딸과 비건 스콘 만들기 흑임자통밀스콘, 녹차초코칩스콘, 비건 스콘

 

오랜만의 베이킹.  딸과 비건 스콘 만들기 

 

안녕하세요~ sJSfam 스팸입니다 ^^

 

정말 정말 오랜만에 베이킹을 했어요~ 

몇 달 만에 한 것 같아요~ 

요즘에는 바쁘다는 핑계로 베이킹을 자주 못하는데 , 

아시는 이웃님들은 아시겠지만 ^^ 

저희 11세 된 딸아이는 '파티시에가 꿈이에요' 

한동안 잠잠 하더니, 요즘 더욱 [꿈빛파티시엘]에 푹 빠진 아이예요. 

 

<같이 보면 좋은글 ^^>

2020/08/12 - [슬기로운 집 콕 놀이] - 어린이 요리 - 파티시에가 되고 싶은 초등학생의 계란찜, 샌드위치 그리고 생과일 아이스크림.

2020/11/13 - [Cooking recipe/Home baking] - 초딩이 만든 빼빼로 데이 기념 케이크와 페이크 빼빼로

2020/11/19 - [슬기로운집콕놀이] - 초등학생이 만든 홈메이드 과일 아이스크림

 

 

그래서 베이킹에 대한 부푼 마음으로 날마다 이것 저것 시도를 하고 , 

요즘에는 저에게 재료를 적은 쪽지를 내밀면서 필요한 재료를 사달라고 요청합니다. 

 

사다 주면 죽이 되든 밥이 되든 아이가 만들고 싶은 것을 만들게 그냥 놔둬요 ~ 

엄마가 옆에서 붙잡고 자주 못해주니까, 혼자서 위험한 도구들 사용하지 않는 것으로 레시피를 골라서 

혼자 사브작 사브작 만들어서 식탁위로 가지고 오곤 합니다. 

그저 기특하게 생각하고, 

 

"어떻게 만들었어?와 대단하다~" 하고 칭찬해주면 어깨가 으쓱!입니다. 

 

그런데 또, 이 엄마가 바른말을 해야해서 

 

"이건 이렇게 만들면 딱딱해지고, 다른 방법으로 만들면 더 맛있게 먹을 수 있어" 하고 이야기해주면 

 

금세 시무룩해지는 아이예요. 

 

성취감에 대한 칭찬을 해주어도 따라오는 멘트에 대한 스스로 완벽하지 못했다는 생각에 있을 때를 종종 보곤 합니다. 

이런 모습을 보면 엄마는 또 생각이 많아져요.. 

'괜히 이야기 했나..'

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코로나 때문에 학교도 못하고 집에서 줄곧 집에서 시간을 보내고 있는 아이를 보면서 미안한 마음이 들었어요..

이의 소원을 들어주기로 하고, 아이와 약속을 했습니다. 

이제 1주일 1회 매주 토요일에는 베이킹을 같이 하자고요. 

그래서 그 약속을 한 첫 주인 오늘  같이 베이킹을 했습니다. 

 

다른 것들을 만들어 보려고 했는데, 

아이가 가장 좋아하는 메뉴는 

엄마가 만든 녹차 스콘이에요~ 

 

 

오늘은 제가 계량만 도와주고, 아이가 직접 채 치고 반죽을 뭉쳐서 잘라볼 수 있게 해 주었어요. 

가끔 할 수 있게 해 줬었는데, 조금 더 자라서 이제 스스로 자기가 성장했다고 느끼는 시기에 뭔가 주도적으로 한다고 생각하니까 뿌듯해하면서 신이 나서 만들었어요 ^^ 

 

그 모습 보고 있으니 알고 있으면서도 ' 이렇게 좋아하는구나' 하는 마음이 들더라고요. 

힘들어하는 부분 도와주면서 아이와 함께 구워서 오랜만에 먹으니까 너무 좋아하는 모습에 잘했다 싶었습니다. 

 

 

오늘은 아이가 좋아하는 녹차 초코칩 스콘과

제가 먹고 싶은 흑임자 스콘도 하나 구워서 온 가족이 점심 먹고 나서 후식으로 곁들여 먹었어요~ 

 

 

 

하루가 멀다 하고 베이킹했던 때도 있었는데, 요즘은 마음이 잘 안 먹어지네요 ^^ 

이제 아이와 약속했으니 토요일 1-2시간은 아이와의 약속을 지켜야겠어요!  

 

예전에 베이킹 레시피에 올렸던 내용을 참고하시면

몇 가지 레시피를 자세히 확인하실 수 있으니,

궁금하신 분들은 참고해보세요 ^^ 

 

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