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Cooking recipe

어린이 베이킹 쿠키 - 초딩들이 만든 쿠키 초딩들이 만든 쿠키 몇일 전 부터 쿠키를 만들고 싶다며 노래를 부르는 둘째 덕분에 ( 첫째는 Always want it ) 주일 오후 쿠키도우를 준비 하느라 분주했다. 박력분 240g, 설탕 110g, 실온버터 120g, 소금 1g, 바닐라액스트랙 2g, 레몬제스트(껍질 노란부분만), 실온달걀1개, 볼2개, 거름망1, 저울, 거품기, 스페츌러, 유산지, 밀대, 쿠키 컷팅틀, 꾸밀재료(초콜렛칩,스프링클, 땅콩, 건포도 등) 1. 실온버터를 볼에 넣고 거품기로 돌려서 크림화 시킨다. . 설탕, 소금, 바닐라액스트랙 넣고 크림화 시킨다. 달걀 하나를 풀어서 넣고 크림화 시킨다. 3. 밀가루를 체쳐서 넣는다. 4. 스페츌러로 빠르게 섞는다. 5. 유산지를 깔고 반죽을 놓은 후 그 위에 유산지를 덮어서 밀대로 약.. 더보기
닭강정레시피-초보도 쉽게 하는 기름 많이 안쓰는 통마늘 양념 닭강정 초보도 쉽게 하는 기름 많이 안쓰는 통마늘 양념 닭강정 주말 점심 냉장고에 잠자는 닭가슴살이 보여서 얼른 꺼내서 점심 만들어 먹었어요~ 닭강정 기름에 푹 담궈 튀지 않고 조금만 넣고 노릇하게 튀겨서 만들어 봤습니다. 쉬우니까 레시피 보고 한번 만들어 보세요 ~ 보통 닭요리 할때는 미리 우유에 담궈 놓궈 놓거나 쌀뜨물에 담궈 놓아서 불순물이나 냄새를 빼는데요. 오늘은 그냥 깨끗이 씻어서 밑간했습니다. 닭가슴살 500g, 식용유, 후추, 마늘 1T, 맛술 2T, 전분 1/2 CUP, 통마늘 20개 이상(많을 수록 맛있어요) 간장 2T, 고추장 2T, 토마토케첩 2T, 올리고당 3T, 꿀 1T, 마늘 1T, 후추, 땅콩다진거, 깨소금, 청양고추 1/2개 물 1/4 CUP 1. 닭가슴살을 잘라서 깨끗이 씻고 밑.. 더보기
주말 식탁 -주말 아침,점심,저녁 우리집 주말 식탁 우리집 주말 식탁 주말엔 뭐해드세요? 주말이 되면 왜이렇게 음식하기가 싫을까요? ㅎㅎ 그리고 아이들도 주말에는 뭔가 특별한 음식을 먹고 싶어하네요 그래서 주말 아침이면 아메리칸 스타일을 주문하는 딸이에요. 점심은 치킨 일주일 동안 삼시세끼 해먹으면서 주말에는 좀 쉬고 싶은 마음도 간절하지만~~ 또 주말이니까 주말은 주말대로 ^^ 사진도 잘 못찍고, 플레이팅도 잘 못하지만~ 그래도 기록으로 남기고 기록하는 것은 생각보다 즐겁습니다. 열심을 내야 하고, 이것 조차도 에너지가 필요하지만, 그래도 이것들이 다 어떤것의 원동력이 되고, 자산이 될 수도 있는 듯 해서 노력해서 기록해 봅니다. ^^ 위에서 부터 순서대로 첫째 둘째 셋째 입니다. 엄마 아빠 먹는 대로 따라서 먹겠다지만 빵 하나를 먹어도, 달걀을 먹을때.. 더보기
제육 볶음 레시피-백종원 제육볶음만큼이나 맛있는 레시피, 주부 11년차의 제육볶음 백종원 제육볶음만큼이나 맛있는 레시피, 주부 11년차의 제육볶음 아이들도 먹을 수 있는 매콤 달달한 레시피. 오늘 저녁 반찬은 제육볶음 ! 오늘은 오랜만에 제육볶음을 식탁에 올렸어요~ 이곳 남아공 마트나 정육점에서도 고기를 부위별로 팔기는 하지만, 제육볶음이나 불고기거리 같이 고기 부위를 잘 잘라주지 않아요~ 특히 냉동해서 잘라야 하는 부위는 더욱 잘 안잘라주려고 하더라고요~ 이곳 사람들은 주로 남아공 스타일 BBQ인 Braai (브라이)를 자주 해먹고, 스튜식의 음식을 해먹어서인지 고기 사이즈가 주로 다 커요~ 정육 스킬도 한국이 최고! ㅎㅎ 그래서 사다가 자르는게 제일 편하더라고요~ 제육볶음은 삼겹살도 맛있고, 앞다리살로 해도 맛있더라고요~ 오늘은 Pork Rump(돼지엉덩이살)을 사다가 썰어서 만들.. 더보기

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