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Cooking recipe

홈메이드 미국식 핫도그

홈메이드 미국식 핫도그 

 

안녕하세요~sJSfam 스팸입니다 ^^ 

여행 포스팅을 쭉~ 하고 나니, 마치 숙제를 한 것 같은 기분이 들었습니다. 

여행도 많이 가지도 못했는데, 지난 추억 풀이를 할 수 있었어요. 

저도 포스팅 하면서 그때 그 시간을 돌아볼 수 있었습니다. 

못 보신 분들을 위한 링크 ^^ 

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오늘은 집에서 만들어 먹는 홈메이드 미국식 핫도그 레시피를 포스팅하려고 합니다.

사실 레시피라고 할 것도 없이 너무 간단하기도 하고, 비쥬얼도 썩 고급지지는 않지만, 가볍게 한 끼 정도 먹거나 간식으로 먹기에도 괜찮은 레시피입니다.  

남아공 전통 핫도그인 부루보스 핫도그랑은 비교할 수 없는 맛이지만, 이것도 아이들 학교에 갈 때 도시락으로 싸주기도 하고 점심에 가볍게 식사대용을 만들어서 가끔 먹고 있습니다. 

2020/10/07 - [남아공 Life/남아공먹거리소개] - 아프리카 사람들을 뭘 먹을까? #2 브루보스핫도그 외 델리푸드

 

아프리카 사람들을 뭘 먹을까? #2 브루보스핫도그 외 델리푸드

아프리카 사람들을 뭘 먹을까? #2  브루보스핫도그 외 여러 가지 안녕하세요. sJSfam 스팸입니다 ^^ 지난 아프리카 사람들은 뭐를 먹을까? #1 아프리카 PAP 빱, 팝 편을 보신 분들 기억나시나요?

namagong2018.tistory.com

▲ 5인분 분량:

핫도그 롤 5개 , 양파 2개, 소시지(저는 닭고기 소시지를 사용했습니다),  마가린(버터 또는 마요네즈 가능)

, 오이피클, 케첩, 머스터드, (바비큐 소스)

1. 먼저 준비된 재료 중에 소시지를 따뜻한 물에 넣어서 첨가물을 제거합니다. 

2. 소시지에 칼집을 내어 주세요. 

3. 오이 피클도 준비합니다. 미리 사다 놓고 남은 게 있어서 사용했습니다. 

4. 빵을 가르고 식물성 Fat 스프레드(마가린, 버터, 마요네즈 택 1)를 발라주세요. 

▲ 이때 빵을 구워주셔도 맛있지만, 저는 이날 굽지 않고 그냥 했습니다. 

6. 팬에 기름을 두르고 뜨거운 물에 담가 놨던 소시지를 꺼내어 물기를 제거한 뒤 팬위에서 소세지를 구워줍니다. 

8. 양파를 다져 준비합니다. 세로로 채 썰어도 무방합니다. 

9. 양파 캐러멜라이징을 합니다. ---> 카라멜 라이징은 기름만 넣고 오래 볶으면 볶을수록 더 짙은 갈색을 띠는데 

그렇게 오래까진 볶지 않아도 되고 갈색으로 변하고 잘 익은 정도까지만 볶아주세요. 

10.  오이피클도 다져 준비합니다. 빵 사이에 양파와 오이를 다져서 먼저 같이 넣어줍니다. 

11. 구워진 소시지를 올리고 위에 소스를 뿌려주면 완성!! 

소스는 원하는 소스를 뿌려주세요~~  (집에 있는 거 아무거나 ~~~) 케첩, 머스터드, 바비큐, 칠리, 스위트 칠리 등등

 금방 만들어서 얼른 한입 먹었습니다. 배고팠거든요 ㅎㅎ

점심으로 한 개씩 우유나 음료 곁들여서 한 끼 먹기에 괜찮습니다. 

한국에서는 Staff 핫도그 집 보이면 아주 가끔 사 먹었던 것 같아요. 특히 영화관이나 역전 푸드코드 같은 곳에서요~~ 

가끔 집에서 만들어 먹을 때면 그때가 생각나곤 하더라고요 ^^ 

 

가볍고 간단하게 만들 수 있으니까, 내가 원하는 재료 넣어서 만들어 먹어도 괜찮은 것 같습니다. 

오늘 핫도그 포스팅은 여기에서 마칩니다 ~ 

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  • T. Juli 2020.11.03 22:44 신고

    우와 푸짐하니 좋군요.
    하나 먹으면 배가 부를 느끼입니다.

  • 더가까이 2020.11.04 00:48 신고

    고딩 시절에 핫도그라는 것을 처음 먹었었는데, 추억 때문인지 실제로 그런건지, 그 때만큼 맛있는 핫도그는 그뒤로 보질 못했어요.
    시카고 스타일 핫도그는 케챱/머스타드 넣지 않고 피클 종류 많이 넣어서 만드는데 그건 맛 좋더군요.
    평소에는 양파하고 relish 듬뿍 넣어서~

    • sJSfam 2020.11.04 11:56 신고

      아.. 그때 너무 맛있게 드셨나보네요 ~~
      그 추억의 맛을 넘지 못한다니요 ㅎㅎ
      시카고 스타일 핫도그요? 와우~~
      먹어보고 싶네요 ^^
      다른 나라음식은 조금 두려우면서도 도전해보고 싶은 마음이 여기 살다보니 많아 진것 같아요 ^^

  • 空空(공공) 2020.11.04 01:36 신고

    가만히 생각해 보니 전 이런걸 한번도 먹어 본 기억이 없는것 같습니다..
    그래서 궁금합니다.
    먹어 보고 싶어집니다^^

  • 21세기언니 2020.11.04 01:44 신고

    저도 가끔 해먹는데! 진짜 제대로 드시네요!군침이 돕니다. :)b

  • 코스모유나 2020.11.04 01:54 신고

    와아아 너무 맛나보여요!! 같은 재료여도 홈메이드가 파는 것보다 건강해 보이는건 착각이...겠죠..? ㅎㅎ 오늘도 잘 보고 갑니다!😋

    • sJSfam 2020.11.04 12:00 신고

      ㅎㅎㅎ 더 건강하지 않을까요? ^^
      홈메이드는 일단 소세지 전처리도 할 수 있고, 기름도 재활용안하니까요 ㅎㅎ
      그렇게 생각할래요~~

  • 여행인생 2020.11.04 02:23 신고

    언제나 느끼지만 요리의 고수분이네요^^ 매번 군침만 흘려요

    • sJSfam 2020.11.04 12:01 신고

      아이고, 칭찬 감사합니다 ^^
      요리 고수라기 보다 주부 11년차에 해외생활 하다보니 자꾸 다양한거 시도해보게 되는것 같아요~

  • 성실엄마를꿈꾸다 2020.11.04 03:11 신고

    아침부터 내리 두개를 음식포스팅 보니까 침만 한바가지 흘리고 있네요 ㅠㅠ
    비도 오는데 아침부터 라면이라도 끓여 먹어야 할 판 ㅠㅠ

  • yeejooho 2020.11.04 04:19 신고

    미 제국주의의 앞잽이 똥틀러 마이크 폼페이오 국무장관을 고발/성토합니다. 악마(A PURE EVIL)새끼 ♬♪♬입니다. 으랏차차차.^^;;;;
    {왕똥성 a pure evil악마 공습경계경보 발령입니다. (장난아님/변태 똥포르노 실제<virtual>상황이라면 모를까 急)꾸벅^^}

    안녕하세요. 닥그네타도 블로거(http://blog.daum.net/yeejooho6 http://tistory.com/yeejooho) 다시 인사드립니다.(꾸벅)미리 Merry Christmas~!!♥♡미대선관련하여. 거의 낙선이 예견되는 美공화당 후보며 인종차별주의 폭군인 Monsieur Trump와 현 국무장관이며 작년 하노이 북미회담을 망친 주역인 마이크 폼페이오가 똥틀러 ♬♪♬ 동성애자임을 고발합니다. 즉, 한국에는 왕레즈개 닥그네라면, 미국은 뜨악한 호모로서 국정을 문란시키는 주역인 - 미정세에 직간접적으로 관련이 계시는 분들은 아시다싶이 - 미국 국무장관이 바로 똥틀러 ♬♪♬인 똥성애 (A PURE EVIL)악마라. 미 TRUMP는 앙마친구정도인 "Fucking Racist(아 얼마나 큰 아이러니요 쌩코미디인가!)"로 미국의 국익과도 부합하지 않는 공화당 대통령후보입니다. 결국 전 인류를 멸망시키는 21세기 전대미문의 똥성반란의 두 주역들이- 2020Choice -얼마 남지 않은 미국 대선의 가장 큰 변수로서, 닥그네타도 불로거인 거북이는 당근 40년전 광주 학살의 주범인 전대갈통과 다를 바없이 전 인류의 공영과 평화에 최대해악으로 인류의 공적들로서 처단을 주장합니다. 남에게 피해주면서 자기들만 잘 살아보겠다는 점에서 거의 도낀개낀입니다. 윽~! 그 리고 무엇보다도 미증유의 어려운 펜대믹 코로나시기를 같이 (Burden sharing)지혜로 우선 극복합시당. 으랏차차. 감사♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡(꾸벅)^^

  • minhang 2020.11.04 05:21 신고

    핫도그도 집에서 만들어 드시는군요.
    정말 너무 맛있어 보입니다.

    • sJSfam 2020.11.04 12:06 신고

      사먹기도 하는데 일반 소세지는 집에서 만들어 먹는게 가성비 괜찮아서 만들어 먹어요 ^^
      감사합니다~

  • 볼때마다, 스스로가 똥손임을 자각하게 되는
    남아공님 요리실력 ............................. ㅎ

  • 꼬양꼬양이 2020.11.04 06:43 신고

    세상에 이 맛 알쥬... 넘 맛난!! 요리 넘 잘하세요 ㅎㅎ

  • 와 홈메이드라 정말 맛있겠어요 ㅎㅎ 미국에서 파는 유명한 핫도그 집이 있는데 거기에서 파는 것 같은데요? 역시 집에서 만들어 먹는 핫도그가 제일로 맛있는 것 같습니다 ㅎㅎ 재료도 아끼지 않고 넣어서 더요 ㅎㅎ 다음에 이렇게 만들어봐야겠어요!

    • sJSfam 2020.11.04 12:21 신고

      오오 정말요? ^^ 칭찬감사합니다~~
      미국에서 사시는 소행님께서 이런 칭찬을 해주시니 기분이 좋네요 ㅎㅎ
      식구가 많은데 집에서 만들면 가성비 좋아서 ^^ 만들어 먹게 되더라고요 ~~

  • 친절한진실장 2020.11.04 08:06 신고

    정말 우리나라 소세지와 외쿡물 먹은 소세지는 크기부터가 남다른듯요
    특유의 짭짤합과 감칠맛으로 중독성있어서 자꾸 먹게 되는것 같아요 ~

    • sJSfam 2020.11.04 12:22 신고

      소세지 크기가 크게 나왔나요?
      제가 여기에 익숙해져서 한국 소세지 사이즈가 기억이 안나요 ㅎㅎ
      그런데, 진짜 사이즈 큰건 정말 크더라고요 ^^

  • 오이가싫어 2020.11.04 08:07 신고

    홈메이드 핫도그도 최고일거같아요ㅎㅎ

  • 매드 아이 2020.11.04 08:43 신고

    참 좋아하는 메뉴인데 ㅋㅋㅋ 포스팅 잘보고 갑니다~!!

  • ☆샤인스타☆ 2020.11.04 12:54 신고

    오~ 너무 맛있어 보입니다^^ 직접 만들어 먹는게 훨~ 맛있을 것 같아요^^ 🌭

  • 시골아빠 2020.11.04 15:01 신고

    미국식 햄버거인데 한국에도 저거 요즘에 푸드트럭에 많이 팔아요!^^
    놀이동산이나 동물원 앞에서 팔더군요!
    아주 맛있습니다. ㅎㅎ

    • sJSfam 2020.11.05 13:06 신고

      ㅎㅎㅎ 맛있는거 드셨나보네요 ~~
      푸드트럭 그립네요 ^^
      여기도 행사 할때 가끔 푸드트럭 보이더라고요~ 한국이 푸드트럭도 잘 되어있는것 같아요 ~

  • 헨리맘 2020.11.04 22:16 신고

    역시 뚝딱! 핫도그 맛나 보이네요^^ 여기 파는 핫도그와 비쥬얼은 완전 흡사해보입니다!!
    아니 그 사이 여행 얘기를 많이 올리셨군요~ ㅋㅋ 찬찬히 언제 시간 내어 다 보도록 하겠습니다^^

    • sJSfam 2020.11.05 13:07 신고

      헨리맘님이 비슷하다고 맛있어 보인다고 해주시니 좋습니다 ㅎㅎ^^
      시간 되실때 천천히 여행기 보세요 ~~

  • Min'S2 2020.11.05 04:24 신고

    와 오이피클 들어간 수제핫도그 ㅠㅠ 저도 한 입 먹어보고 싶네요!!!!

  • 뮈냥 2020.11.05 05:05 신고

    핫도그 완전 맛있어 보여요. 부천에 있는 홍대 20센티 핫도그를 파는 가게를 자주 갔었는데, 거기핫도그랑 같은 비주얼이네요 맛있엇거든요 특히 따뜻할때 먹으면 최고에요. 여퐝님의 핫도그에서도 그맛이 날것 같아요~ 눈으로 맛있게 먹고갑니다.

    • sJSfam 2020.11.05 13:08 신고

      오.. 정말요?
      이렇게 파는 곳이 있나보군요~~
      맞아요 따듯할때 먹어야 맛있습니다 ^^
      감사합니다~

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