참치 두부김치와 달걀찜
안녕하세요~~ sJSfam 스팸입니다. ^^
요즘 불량스럽게 사진을 충실히 못찍고 있는 불량 스팸이에요. ㅎㅎ
이번 두부참치김치는 별로 맛없을것 같아서, 제가 아예 포기를 하고 사진을 안 찍었거든요? ㅎㅎ
그래서 만드는 과정 사진이 생략 되었습니다~~
그래서 저 스스로 이거 요리 블로거가 이렇게 불량스러우면 쓰나~ 하는 생각에 불량 스팸이라고 자칭 이야기를 먼저
꺼내 봅니다 . ㅎㅎ
두부김치, 지난번에 한번 포스팅했었는데요.
그때는 돼지고기(삼겹살)를 넣고 김치를 볶았던 기억이 납니다.
2020/09/09 - [Cooking recipe] - 두부김치 레시피-삼겹살 넣은 볶음 김치 그리고 Hake 반찬!
두부김치레시피-삼겹살 넣은 볶음 김치 그리고 Hake 반찬!
<두부김치 레시피> 삼겹살 넣은 볶음 김치 그리고 Hake 반찬 ! 안녕하세요. sJSfam입니다 ^^ 오늘 포스팅은 급하게 해동도 다 되지 않은 삼겹살 몇 줄을 떼어서 볶음 김치를 만든 레시피 입니다.
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오늘은 돼지고기가 아닌 참치를 넣고 만들어봤습니다.
올 초에 담궜던 김치가 너무 맛있게 익었더라고요~ 요즘에 김치로 반찬을 연명하고 있습니다 ㅎㅎ
중간과정은 글로 채워 넣을게요 ~
참치 두부김치 와 달걀찜
👉 두부참치김치레시피
🌶재료: 김치, 두부, 대파, 양파, 참치
🍂양념: 다진 마늘 1T, 간장 2T, 설탕 1T, 매실청 2T, 고춧가루 1T, 물 반 컵 , 참기름 1T, 통깨
잘 익은 김치를 물에 한번 씻어 주었습니다.
그냥 해도 되는데, 살짝 씻어 내고 양념을 하면 더 맛있더라고요~
그냥 하면 원래의 양념 맛이 너무 진하게 나서 양념이 볶을 때 타기도 한답니다.
1. 잘 익은 김치 1/4 포기를 물에 살짝 씻어내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 대파 흰 부분을 넣고 파 기름을 내주세요.
4. 양파와 김치를 넣고 고춧가루, 설탕 , 참치 넣고 물을 부어주세요.
5. 참기름, 통깨를 제외한 나머지 준비된 양념을 모두 다 넣어 끓여줍니다.
6. 양파를 넣고 물이 졸아들 때까지 볶아줍니다.
7. 다 볶아진 김치에 대파 푸른 부분을 잘게 썰어 넣어 한번 뒤적거립니다.
8. 참기름 두르고, 통깨 넣으면 완성!
아주 간단하지요? 볶는 과정이 조금 걸리기는 하지만, 두부는 살짝 데치기만 하면 되니까 두부 김치 참 좋은 것 같아요.
제가 예전 피드에서도 이야기했었는데, 남아공에는 두부가 없어요~
중국 마켓과 한국 마켓을 가면 두부가 거의 항상 있습니다.
그래서 한번 갈 때 6모 정도 (크기가 작음) 사다가 락앤락 통에 두부 넣고 물을 넣어서 냉장고에 넣어 두면 1-2주까지도 먹을 수 있어요.
대신 두부를 하나 꺼낼 때마다 담아 두었던 물을 버리고 새로 갈아주면 신선하게 유지가 됩니다.
예전에 막 두부가 쉬려고 할 때 제가 식초 몇 방울 넣어서 보관했던 적도 있었거든요~
그런데 생각보다 효과가 좋았던 기억이 나요~ 소금물도 괜찮을 것 같은데 많이 넣으면 짤 듯합니다.
만들어 놓고 나니까 약간 매콤하면서 달콤하니 맛있는 두부 김치 맛이었어요~
두부 김치만 먹으면 또 막내가 맵다고 왜 자기 못 먹게 맵게 했냐고 난동을 부릴 것 같아서
얼른 달걀 풀어 간하고 쪽파만 넣어서 전자레인지에 넣어서 달걀찜도 하나 내왔습니다.
달걀찜 레시피는 아래를 확인해 주세요 ^^
2020/08/28 - [Cooking recipe] - 전자렌지 달걀찜 레시피- 달걀찜 간 맞출 때는 맛술을 넣으세요 ^^
전자렌지 달걀찜 레시피- 달걀찜 간 맞출때는 맛술을 넣으세요 ^^
<전자렌지 달걀찜 레시피> 달걀찜 간 맞출때는 맛술을 넣으세요 ^^ 안녕하세요. sJSfam입니다 ^^ 오늘 레시피는 아주 간단하고, 맛있는 레시피를 포스팅 해보려고 합니다. 달걀은 아주 다양하게
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혹시 두부 김치 안 해보신 분들은 생각보다 많이 복잡하지 않아요~
두부 김치 ~~ 돼지고기 없으면 참치로 해도 맛있고요. 둘 다 없어도 김치는 볶으면 맛있어집니다 ^^
흰밥에 계란찜 하나에 두부김치 놓고 저녁 해결했어요~ 저희 초등학생 아이들도 잘 먹는 두부 김치예요~
칼칼하게 드시고 싶다면 🌶홍고추나 청양고추를 추가하세요.
맛있는 두부 김치 만들어 드시고 건강하세요~~~
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술 안주로 너무나도 좋을거 같아요
왜 이렇게 맛난게 많은지요
두부는 별로 안좋아하는데 두부김치는 땡기네요
계리직님 두부 안좋아하세요?^^ 두부도 요리하는거에 따라서 맛이 달라지더라고요 손두부는요? 손두부 따뜻하게 해서 먹으면 정말 맛있는데요~~
불량 스팸이라니..
그럼 저는 벌써 불량 수수헤니로 닉네임 바꾸고도 남았는데요..?ㅋㅋ
두부김치와 달걀찜이라니,, 메뉴 조합 벌써 술 생각나고요?
스팸님은 확실히 맛에 대한 그런.. 느낌을 잘 아신다니까요?
드실 줄 아신다고요,, 매번 보면 메뉴 조합이 정말 최고,,
오늘 이 포스팅에서 두부 보관법 건지고 가네요? 완전 좋아요~^^
혼자 사는 사람들한테 뭐 재료 보관법 이런 거 넘 좋다고요,,
전 맨날 뭐만 사면 보관법 검색하느라 바빠요ㅋㅋ
달걀찜도 너~무 간단해서 저 내일 퇴근하고 와서 만들어서 밥 먹을게요^^
진짜요~^^
ㅋㅋㅋㅋ 술... ㅎㅎㅎ
저는 술은 안먹는데 술 안주로 괜찮은 반찬들이 꽤 많은가봐요^^ 대체로 술안주는 다 맛있는거 아니에요? ㅎㅎ
아~ 두부 보관법 이렇게 하면 보관하기 괜찮아요^^ 또 뭐 궁금한거 있으면 이 아줌마한테 물어봐요 ㅎㅎ 아는것만 갈켜줄게요 ㅋㅋ
주말도 다 갔네요~~ 내일부터 또 한주 힘내세요 ^^
만들기가 엄청 어려운 음식은 아니지만 맛은 정말 좋을 것 같아요ㅎㅎㅎ 잘보고 갑니다 :)
네네 맞아요~ 어렵지 않아요^^ 맛도 있구요~~
요리를 잘하시네요 구독누르고갈게요!
칭찬, 구독 감사합니다 ^^
김치볶음이 너무 맛있어보여요
김치는 참 어메이징 한 음식이에요~ 그냥 먹어도 맛있는데 볶으면 더 맛있고 찜으로 쪄도 그렇게 맛있어요 ㅎㅎㅎ
김치를 한번 씻고 양념하면 더맛있군여!!
남은두부도 그냥 냉장고에 넣었었는데 물 갈아서 보관해야겠어요!
오늘도 꿀팁 배워 가요 스팸님^^
네~ 저도 그냥도 해보고 씻어서도 해봤는데 살짝 씻는게 더 깔끔하더라고요 ^^
두부는 꼭 물을 갈아 주세요 안그럼 더 빨리 쉬더라고요~~~ ^^
글래요 두부김치에 고기 넣을 생각만 하고
요것 해봐야겠네요ᆢ맛나 겠어용^^
네네 참치도 맛납니다 ^^
오홋 맛좋은 요리네요
네~~ 볶아서 먹는 김치 두부랑 곁들이면 너무 맛있어요 ^^
두부김치에 돼지고기 대신 참치를 사용하셨군요.
그렇게 해도 맛있을듯 합니다
계란찜도 잘 하셨네요
계란찜이 생각보다 잘 안되더군요^^
네~~ 참치김치찌개도 맛있는데,
김치랑 참치는 궁합이 잘 맞는듯 해요 ^^
계란찜은 전자렌지로 하시면 금방됩니다~
달걀 5개에 우유반컵 넣고 소금1/2t, 맛술1파송송 , 당근 송송 넣고 랩씌워 구멍 뚫은 후 전자렌지에서 5분 돌리고 젓가락으로 가운데 한번 저어 준 뒤 3분 정도 더 돌려 보세요~~ ^^
이번 메뉴는 나의 최애 술안주들이네요 ㅋㅋ
달걀찜과 두부김치 너무나 좋아합니다! ㅎㅎ
멀리 있는 그 곳에서도 항상 한식을 정말 잘 만들어드시네용!!
대단하세요 ^^
ㅎㅎㅎ 최애 안주 이군요~~
맛있는 조합이에요 ^^
사실 한식이 아니면 먹을 만한게 마땅치가 않아서요 ㅠㅠ
게으름 피워도 하루 한끼는 한식을 먹어야 기력이 나요 ㅎㅎㅎ
김치찌개에 참치는 넣어봤는데 두부김치에는 안해봤네요. 레시피 감사드립니다~
괜찮은 조합이에요 ^^ 맛있습니다~~
맛있게 해드세요~
우와 두부김치 > < 사진으로만 봐도 너무 맛있어보여요 ㅎㅎㅎ
두부김치 보자마자 월요일 아침인데도 막걸리가 땡기는 이유는 뭘까요 ㅎㅎㅎㅎ
막걸리 ㅎㅎㅎㅎ
역시 안주이군요 ~~~ ^ ^
스팸님의 뚝딱이 요리 잘 봤습니다.ㅎ
최고의 건강밥상입니다.ㅎ
점심시간이 돼서 포스팅보니 배가 고파지네요.
뚝딱이요리요 ㅎㅎ
감사합니다~~
항상 칭찬해 주셔서 제가 블로그 하면서 힘을 얻어요 감사해요~
짭조름한것이 맛나보입니다.
무엇보다 막걸리고 땡기네요 ~! ㅋㅋㅋ 포스팅 잘보고 갑니다!!!
오늘 막걸리 이야기 많이 나오네요 ㅎㅎ
역시 막걸리 안주였나 봅니다 ㅎㅎ
두부김치 너무 맛있는데 ~~ 이렇게 보니 군침이 꼴깍하고 넘어가네요
저도 오늘 저녁 이걸로 할게요 ~~
좋은글에 오늘도 하트 숑숑하고 갑니다. ~ 또 놀러올게요
ㅎㅎ 저녁으로 맛있게 드셨어요 ? ^^
주무실 시간이네요~~ 평안한 밤 되세요!
계란찜과 두부김치, 안 좋아하는 사람 찾기 힘들거 같아요!
보드럽고 짭짤한 계란찜에
매칼한 김치 볶음 얹은 두부만 있으면 한 그릇 뚝딱입니다
이번 포스팅만 불량 스팸님인 건가요? 저는 아예 불량 주부예요~ ^^;;
그렇겠죠? ^^
김치로 만든 반찬은 대중적인 입맛을 사로잡는 매력이 있어요~~
ㅎㅎ 불량 주부,,, ㅋㅋ 가끔 요리하시는 것 보면 아닌듯 한데요 ^^
올리브 나무님은 가끔 불량하셔도 되요.
전공분야가 따로 있으시잖아요 ~~
저는 새로운 전공분야를 찾는 중이에요 ㅎㅎ
아!!! 저도 내일 참치두부김치 해먹어야겠어요~~~~ 넘 맛나보여요ㅎ 없던 식욕도 살아날 비주얼ㅎ
게다가 자극적인게 땡기는 밤이거든요ㅜㅜ
비밀댓글입니다
아 대박, 불량 스팸이라니요~
이 정도면 가히 부르주아 스팸님 이라 불러야 할 것 같은데요?
해외 사시면서 저렇게 김치를 팡팡 드시는 것 자체가 부루주아 아니겠냐며 ㅋㅋ
진짜 맛있겠어요~ 김치만 있으면 당장이라고 만들어 먹고싶은 비주얼이예요 ㅠㅠ
맨날 이렇게 식욕 자극하는 스팸님이 저는 너무 좋아요 ㅎㅎㅎㅎ
조리과정을 제대로 안찍어서 불량 ... ㅎㅎㅎ
제가 김치 사치를 부렸군요 ㅠㅠ
ㅎㅎㅎ
김치 팡팡 먹어서 부루주아면 저 부루주아 할래요 ㅋㅋㅋ
3월쯤 김치 10포기 담아서 야금 야금 먹고 있는 중이에요~~
김치 없으면 또 밥 먹는것 같지가 않더라고요 ㅠㅠ
아 배고파요 참치두부김치 맛있어보이네요.
자주해먹어봐야겠어요 ㅎㅎ
이 포스팅을 놓쳤었군요 ㅜㅜ 완전 맛있는 비주얼의 참치두부김치와 달걀찜입니다! 두부김치 마니아가 공유해주신 포스팅에 감탄하고 갑니다. sJSfam님 요사이 포스팅이 없던데, 저를 포함해서 기다리고 있는 구독자들이 많습니다. 건강히 잘 지내시는거죠? 항상 건강하시고 행복한 하루 하루 보내세요! ^^
언더워터님~~
오랜만입니다 ^^
잊지 않고 찾아와주시고~~
구독자라고 표현해주신것도 기다려 주시는것도 진심으로 감사드립니다 ^^
제가 요즘 하는 공부들이 있는데 과제도 많고 좀 벅차서요~~
글도 곧 업로드하겠습니다 ~~
감사합니다!!